鸭血生产线猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,全套鸭血豆腐生产线并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。想做猪血的加工,一天的产量是500公斤,他不做盒装的做散装的,他不想投资太多,问单个的煮血槽子多少钱,他自己杀猪。
鸭血生产线猪血又被称为液体肉、血豆腐含有丰富的维生素与蛋白质,还能清肠解毒、补血美容,是人们理想的清肠圣品,且猪血制作方便快捷,非常受人们欢迎,尤其是老年人。因为猪血还能补充老年人所需的微量元素,预防肝硬化。遏制胆结石,是非常受大众喜爱的一款百搭类食品。全套鸭血豆腐生产线我公司则有全套的血豆腐加工生产设备,有适合小作坊加工的型号也有适合工厂等大型厂家的生产线设备,其操作简单,安全卫生,采用全自动控制,极大的节省了人力。
鸭血生产线盒装血豆腐加工流程:
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,全套鸭血豆腐生产线并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤:猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用全套鸭血豆腐生产线真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗:清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部全套鸭血豆腐生产线残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。
鸭血生产线技术参数
1.生产效率袋/时(根据袋的容量而定)
2.气源:0.37m3/min0.8MPa
3.包装容量ML
4.灌装精度:±2%
5.电源:220V 50HZ
6.薄膜厚度:>0.18mm
7.功率:1.5KW
8.外形尺寸0
鸭血生产线本公司视产品的质量为企业的生命,所有产品用户均可得到公司的以下承诺:
1、保质期
公司提供半年至一年的产品保质期,全套鸭血豆腐生产线充分表明了公司对其产品的信心。
2、终身保修制
公司为用户提供终身保修,使你在购置公司的设备后不必再为今后的维修问题担忧。
3、24小时服务电话
在你使用产品出现问题时,无论你在何时何地,你都可以拨打公司的24小时服务电话,获得公司完备的服务。