邯郸常鸿糕点小吃培训学校
曲奇饼干
主料：
黄油 (130克) 幼砂糖 (70克) 鸡蛋 (1只) 低筋面粉 (190克)
厨具：
打蛋器、电烤箱
做法：
黄油常温回软加入细白砂糖，用打蛋器搅打至糖微化；
加入一个鸡蛋或分次加入鸡蛋，继续打发；
搅拌打发好的黄油呈现轻盈蓬松的状态；
低筋面粉筛入打发好的黄油中；
用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇的面糊，无干粉即可停止搅拌；
裱花袋的尖角剪掉，放入菊花形裱花嘴；
把曲奇面糊装入已装好裱花嘴的裱花袋中；
把曲奇面糊大小均匀的挤入烤盘里；
放入上火170度，下火150度预热好的烤箱中层，约烤15分钟；曲奇饼干表面底部上色，烘烤透心即可出炉
邯郸常鸿糕点小吃培训学校的曲奇饼干，有酥香的口感，浓郁的奶香，让你可以开店也可以做给自己的家人来分享。曲奇饼干有好多的口味有原味曲奇，巧克力曲奇，香草曲奇，杏仁曲奇，椰子曲奇等多种口味
