今天自己亲身体验了一下用烟熏炉做豆干，有个客户今天带着自己腌好的豆干来公司试机，豆腐是切好的四方形的，感觉不是很薄，尺寸比超市里面吃的那种小包装的大，客户说这个是直接做菜用的，接下来我就开始准备做豆干了！！
1，首先我们先吧切好的豆干摆在架子的托盘上面，看一下我们的图片
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接着把小车推到烟熏炉里面，现在就打开烟熏炉，设定好时间和温度，当问问的渐渐的高的时候，我们就看到豆干稍微有一点微黄的时候，打开发烟箱，看一下图片
这个时候我们就会看到烟熏炉的玻璃雾蒙蒙的，这个时候客户问我，咱们的豆干需要反过来烤吗？我说不用，我指着上面的出烟口对他说，这个烟是从下面循环上来的，我们看一下实图
大约二十分钟的功夫，豆干就做好了
非常好吃的豆干就这么简单做好了！！
