骨汤麻辣烫项目介绍
我国骨汤麻辣烫，制造历史悠久，可谓亚洲骨汤之源头。时至今日，饮食文化互动沟通一再，在古为今用的一起，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了许多泊来的异域骨汤之风味。通过千载传承与演进，各种优质的特征骨汤，百花竞秀，层出不穷，广泛大江南北。我国食品安全专家张柏青关于产品本身的点评是：骨汤麻辣烫的产品完全符合现代人寻求健康饮食的消费潮流，如在制造进程中材料无需通过长时刻煮烫，能有用坚持材料的原汁原味；煮烫用具材料以及规范的科学规划，能一起满意6-8人的就餐需求，出品活络，更确保了材猜中养分物质不会简略丢失；材料广泛、荤素皆备，更利于行进顾客的膳食结构中的养分水平，因而会遭到顾客的追捧。
餐饮这个作业向来都不会是一往无前的，一旦你半途打了退堂鼓，有丢掉的主见，那么之前所做的一切都将会荡然无存。在餐饮的这道路上，困难跟危险总会时刻伴随在你左右，唯有遇事知难而进，一向不丢掉，对自己和团队充满了决计，把个人信仰全都放在这一份作业上，总有*你会在这个范畴里发光发热，成为餐饮界中的佼佼者。
骨汤麻辣烫教学内容
阶段课程 学习内容 阶段方针 在线答疑
*阶段 1.理论学习：技能阐明，材料知道，材料性质。包括原材料的挑选，收购及口味转换等；
2.配方配料：项目具体的配方配料，准确到克，由师傅批解，学员具体记载。 1.演示阐明：师傅手把手一对一的给每个学员阐明演示，操作的流程，学员初步亲身操练。
2.学员对项目有个比较全面的了解，对开店有比较具体的知道。
