正宗碳锅鸡麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。碳锅鸡经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入碳锅制而成，既可吃鸡块，又可以涮其他菜品。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。
我校培训的碳锅系列是配方，所做的碳锅鱼、碳锅鸡汤色红亮，味道鲜美，久吃不腻，顾客回头率高，并且不添加任何对人体有害的食品添加剂，让顾客吃着舒心，吃后放心。
碳锅鱼系列产品用料讲究，用十几种香料煨制而成，很大的特点是辣口不辣心，不像现在市面上有的店面所做的碳锅鱼系列，吃着嘴里辣，胃里也辣，让顾客吃过感觉很不舒服，顾客回头率低，我校所培训的碳锅鱼碳锅鸡辣得过瘾，香得出奇。
碳锅简化了碳锅鱼/碳锅鸡的制作流程，让碳锅鱼培训/碳锅鸡培训的特作变得非常简单，并且成本低廉，让每个学员所做出来的产品在市场上有超强的竟争力，成本低才是硬道理，成本低才有竟争力，成本低生命力才能长久，成本低才能让学。*重要的是成本低还要味道好才是王道！
碳锅培训项目：碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、碳锅羊肉、碳锅牛肉等
新乡市百味鲜小吃培训学校凭着良好的口碑和*的技术赢得越来越多的关注和认可，我们的学员遍及大江南北，让您实现创业梦想！欢迎有识之士前来考察、品尝、学技术！我们会再接再厉，在原有的荣誉上更上一层楼！
