油炸串属休闲速食业，立等可取，*长不超过3分钟 ，便利、便利，可坐店亦可外卖，灵活运营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，甘旨尽显，绿色食物、养分卫生，吃了定心 市场分析与出资定位。
油炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般集合在巨细城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、校园周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰厚、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们激烈的胃口，特别倍受青少年的喜欢。油炸麻辣串又称香辣炸串，香辣炸串一般选用植物油脂作为传热物质，食物选材品类很多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类质料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等质料均能够通过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食物一人可操作运营数十种食物，且非常轻松。
夺命小串训练
炸串首要是以香、辣、麻、酱、等多种口味。选用中药香料秘制而成，加工出不同特征的小吃，如果在刷上熬制的各种酱料、色泽金黄、外酥里嫩、激烈引诱滋味、飘香四溢、新鲜可口。制造各种炸串系列小吃，只需购置炉子、炸锅、板料盘、工作台、简易设备出资千元以下。可开店、固货摊、也可小吃构成活动运营。专业后业余都是不错的挑选！
教学内容：夺命小串训练
1. 炸串荤、素质料的挑选和预处理
2. 肉串、海鲜、蔬菜串等中心腌制与配比
3. 不同串品风味酱秘制配方及制造
4. 不同串品风味油温的掌控和油炸规范
5. 炸串这种调料秘制配方和味型配置
