老陕吃面， 大人端耀州烧的大老碗，娃娃们端“碎碗”，也就是小碗。生活在陕西陈炉，也就是贾平凹先生写的《古炉》中提到的地方，吃面用的是标准的耀州瓷碗，装上新出 新磨的面，撒上葱花、干辣椒面，热油一泼，就几乎能吃出“人生”。
正宗老碗面，核心秘制酱料配方，很多创业者初期，很多因为选错了行业，从此跟创业道路上，遥遥无期，要跟着时代走，目前餐饮行业火爆，您说是不是应该抓住这个机会呢，餐饮行业，面对的品种也很多，到底该选择那个呢，这时您肯定需要考察市场，市场上，无非目前就是小吃，冷饮，项目火爆，但是从长期的发展的话，还是店长久点，开饭店又面临的是，是上什么品种，什么品种，目前市场火爆，您可以事先考察项目，这两年老碗面项目刚兴起，也许您也已经吃过，感觉味道，各方面都还可以，然后打算开个小店，经营这个项目，如果您的店感觉还可以的话，可以增加很多品种，比如很多面食类，比如，裤袋面，油泼面，哨子面， 也可以适当的上些冷饮类，可以增加或者其它的，老碗面项目来考察者，络绎不绝，也许正在创业路上您的您，正在彷徨，个人觉得，亲自来考察项目，是对您创业路上的真正的不错选择 。
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专业老碗面培训*的技术百味鲜餐饮培训学校，讲解加实操 学习更牢固，关键是免加盟费；到了陕西就看陕西人吃面；陕西男子吃面都喜欢蹲在一起，一边聊天一边吃面，当地人管这叫开“老碗会”而且一蹲就是一个多小吃，久而久之就养成了陕西人爱蹲的特点。撒葱花、放辣椒、泼热油、剥瓣蒜、蹲好，开吃；
