如今的小吃行业以及小吃店可以说是非常的多; 一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快并且像全国蔓延，小吃生意潜力很大，因为如果你较好家店开成功了小吃的美味非常深受市场消费者的青睐。同时也吸引着众多投资者们的目光;都想在餐饮行业的市场当中获得属于自己的一份市场!你的市场思维也决定了您是否可以成功的经营一家餐饮小吃店! 很容易就可以开第二家、第三家、第四家.......
百味鲜餐饮专家教授你炒海鲜的做法，培训内容：海鲜的选择技术，海鲜的清洗处理技术，秘方配料，海鲜的炒制技术，包括了炒花蛤、炒海瓜子、炒海螺丝、炒海兔、烤扇贝、烤生蚝、干炸黄花鱼、麻辣龙虾等全部技术只收一次费用，全部手把手教会你。
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因为细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮蒸30分钟才可食(加热温 度至少100℃)。与醋、蒜同食，食后饮用姜茶。生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌起到了杀除作用。海产品性味寒凉，姜茶性热，食用海产品后可中和寒性，提高肠道免疫力，有效预防食用后的不适！此方法经多方验证，为较佳吃法。
