由于传统的工艺是日晒，风干，这样时间上比较久，再就是费人工。还有些企业从国外进口干货拿到市场上来卖，也无意增加了成本，消费着也因价格望而却步，只有逢年过节才会购买。针对这一问题，山东立威微波设备有限公司利用微波技术研发了大虾烘烤设备
微波大虾烘烤设备烤出来的虾，不仅表 面色泽明亮，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜 嫩可口，而且无烟雾，无尘土。环保卫生。同时，微波独有的特性，烘烤的过程同时进行杀菌处理。通过微波烘烤设备烘烤出来的大虾直接可以食用，达到食品安全要求。
大虾微波烘烤设备优势：
1、 选择性加热，因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、 节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、 时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间。
4、环保卫生，微波大虾烘烤设备在烘烤的过程中，无油烟，无尘，烘烤的过程中，同时伴有杀菌，烘烤完可直接食用达到食品安全要求
5、烘烤速度快，节省人力。短短几分种就可以烘烤完，节省了大量的人力，和制作时间。
立威微波研发的这款微波大虾烘烤设备已经在日照，青岛等地区投入使用，效果非常不错，随着我们的不断推进，相信这款设备，会陆续在所有的沿海生产投入生产的。为国内的海鲜市场，做出新的佳绩。
立威微波推出了定制服务，根据海鲜生产企业的产量量身定制设备，即满足海鲜生产企业的生产，又降低了投入成本，为海鲜生产企业提供适合的设备，
