单县羊汤技术培训班项目介绍：
民间有“要想长寿，多吃羊肉；要想健康，常喝羊汤”。还有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。常喝羊汤，确实能补气益血，强身健体。羊肉汤及时秋冬季特色佳肴，又是四季滋补美食。因此受到大家的喜爱。唐人美食职业学校运用传统工艺和技术，与现代口味相结合，佐料的选用更是精细标准（料多了料味太重，少了腥膻难去），使其汤品口味不腥、不膻、不腻，汤汁乳白，味道鲜美。
单县羊汤技术培训班课程内容：
1、羊肉、羊杂的选购
2、羊肉、羊杂、羊棒骨的预处理加工
3、香辛料的标准配比（核心技术）与调味技巧
4、熬制浓白羊汤及清汤的技术（火力、时间）
5、羊肉、羊杂炖制技术（时间及先后顺序）
6、蘸料的调制技术
7、老汤的打渣、清理及保存方法
赠送：椒盐烧饼、麻酱火烧
单县羊汤技术培训班学习周期：
学期8课时，随到随学
想学单县羊汤到哪里
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食单县羊汤技术培训班
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
