今天朱老师会接着给大家分享南京晓庄学院五年制专转本的另外两个招考专业，电子信息科学与技术专业以及食品科学与工程专业，明天将会把晓庄学院剩余的三个专业全部分享完，大家多多关注哟。
公本教育五年制专转本南京晓庄学院五年制专转本考纲政策解读三
五、电子信息科学与技术
（一）考试科目：公共英语、电子技术基础、电路基础
（二）参考书目和考试大纲
考试科目1：电子技术基础
参考书目
《电工学》（下册） 秦曾煌 高教出版社（第七版）;
《电子技术基础》（模拟部分、数字部分）康华光 高教出版社（第五版）
Ⅱ.数字电子技术部分
三、组合逻辑电路
四、时序逻辑电路
五、555定时器及其应用
理解由555定时器构成的多谐振荡器、单稳态触发器、施密特触发器的工作原理及其应用。
六、D/A和A/D转换器
考试科目2：电路基础
参考书目
《电工学》（上册） 秦曾煌 高教出版社（第七版）;
《电路》邱关源 高教出版社（第五版）
考试大纲
一、电路的基本概念与定律
二、电路的分析方法
三、电路的暂态分析
四、正弦交流电路
五、磁路与铁心线圈
公本教育是经教育局，民政局审批的正规培训机构，主要从事专转本考前培训。我们成立于2008年，至今已有十多年，在专转本领域已拥有十年多的培训经验，三年制五年制公本专转本（统招专升本）目前已有多家校区：南通公本专转本校区盐城公本专转本校区苏州公本专转本校区南京公本专转本校区公本上海专升本校区。
六、食品科学与工程
（一）考试科目：公共英语、营养学基础、微生物学基础
（二）参考书目和考试大纲
考试科目1：营养学基础
参考书目《食品营养学（第二版，教育部高职高专规划教材）》，王莉主编，化学工业出版社。
考试科目2：微生物学基础
参考书目《食品微生物学(“十三五”高职高专院校规划教材)》，杨玉红主编，中国标准出版社，中国质检出版社
考试大纲
1、微生物的概念与特点；微生物学的发展中的重要人物和事件。
2、细菌的大小与形态；细菌的繁殖；细菌有的一般结构及特殊结构；细菌的细胞壁、芽孢、荚膜、鞭毛。
3、细菌染色技术。
4、菌落和菌苔、各类微生物的菌落特点。
5、微生物的营养类型。
6、微生物生长繁殖的六大营养要素。
7、培养基；菌种筛选。
8、微生物生长的概念；生长量的测定。
9、细菌群体生长曲线。
10、细菌新陈代谢、乳酸发酵、酒精发酵。
11、放线菌。
12、其它原核微生物有几种类型及致病性举例。
13、酵母菌的细胞结构及功能、酵母菌的繁殖和应用、食品中常见的酵母菌。
14、霉菌的概念及其与食品工业的关系、霉菌的菌丝构成及其特点、食品中常见的霉菌。
15、病毒的定义；病毒的大小、形态结构及化学组成；病毒的增殖过程；噬菌体的概念及类型。
16、消毒、灭菌及防腐的概念；灭菌、消毒的方法并举例；常用消毒剂的种类。
17、常用的菌种保藏的方法。
18、细菌、酵母、霉菌在食品制造中的应用；益生菌定义；举例食品制造中主要微生物酶制剂及其应用。
19、微生物生长的控制与食品保藏。
20、食源性疾病定义；细菌性和真菌性食物中毒；举例食品介导的人畜共患病的病原。
