微波杀青原理 荷叶杀青机 荷叶微波杀青机
杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
微波杀青过程：微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在 定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃)，经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。与传统的燃煤方式相比，微波杀青、干燥的综合成本可降低8.5个百分点，而且加工出的荷叶售价要高出30%。用电能取代燃煤、燃柴的供能方式，无噪声，无烟雾、无灰尘之害，加上微波有较强的杀菌作用，荷叶产品卫生安全。同时微波技术改变了制茶工人的劳作方式，减轻了劳动强度，对荷叶加工技术的进步有现实的意义。日本、韩 将微波技术应用于荷叶加工取得良好的经济效益、我 是个荷叶生产大 ，荷叶的现代化加工技术应用有广泛市场前景。经过多年努力微波设备制造技术完全可以满足市场需求，杰全微波设备公司以专业的水准推出多种荷叶微波处理设备，已经被越来越多的荷叶加工企业认可。
用途：荷叶杀青、灭酶、干燥生产线
组成：微波多模谐振腔加热箱，微波抑制器、微波抗流门、测温控温系统、食品级物料传动系统、高稳定微波源、上下料以及自动铺料装置，计算机控制系统。组合式机构，可以根据荷叶加工单位生产量的大小，选定微波设备装机微波功率，可小批量生产，又可连续大批量生产;每组微波多模谐振腔加热器为2KW微波功率，设备装机功率从14～100KW，对应的杀青产量每小时60～420公斤。操作简单、维修方便。由于采用了 外先进的设备制造技术和PLC控制，使得成为智能化高科技设备，傻瓜型操作界面，故障率极低， 般的电工经过短训，就可以掌握设备的日常维护和修理工作。
微波玫瑰花杀青杀菌设备是 种新型高效的设备，微波杀青设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节失掉 部分水分，节省了烘干成本，同时具有杀菌功能，经微波设备的玫瑰花含菌量完全可以达到QS食品认证要求的卫生标准。
荷叶茶的微波杀青机与荷叶加工不同，所需要的温度必须达到 101度以上才能抑制其中的酶，根据这特点用户可以调节微波杀青机的功率和铺料厚度速度以达到荷叶杀青效果。另外，微波杀青机还可以充当荷叶烘干、微波杀菌的功能，对于新型保健品饮片加工使用微波设备已不是，早在六七年前保健品发展初期就有企业利用微波杀菌处理海参口服液、微波烘干机为药丸脱水杀菌和加工金银花茶。隧道流水线式微波杀青设备，由几个独立的微波加热箱体组成，加上微波抑制系统、冷却系统、排湿排热系统等，设备普通按钮式控制，操作灵活，用户可以在创业初期先买小型杀青机，等以后企业壮大了还可以在增加微波箱体和功率，这样就可以省下不少的资金来创业了，同时在箱体侧面配有观察门，生产时候便于观察、清洗，进料、杀青、出料同时完成，用户可以先对自己家的变压器大小和车间长度提供给我们，我们就可以根据您的产量来设计你的合适的微波设备了。微波设备欢迎咨询济南立威，三包服务提供终生技术服务，免去您的后顾之忧。，过水甩干后，荷叶杀青干燥机械，仍需将含有30%水分降至0.5%，我司已研发出300kw隧道式微波每小时能烘干水分300公斤。迅速烘干产品，设备由微波发生系统，热风系统、冷却系统、视频监测系统和防燃消防水系统等组成。效率比常规设备快十几倍，流水作业，不损坏产品。
