变频调速

1、本设备锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象。

 2、采用电加热导热油加热方式，通过电热管加热导热油产生热量，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。

 3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，搅拌器与锅体充分接触，实现搅拌器公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

 4、搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。

 5、采用变频调速动力、转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。

 6、自动控温和精确温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。

 7、全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。

电加热炒锅用途：

     适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、炖肉、熬粥）等食品加工业。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。