30多℃高温，是进入盛夏的仪式感，问：夏天最帅的姿势是什么？当然是，大口畅饮！大吃烤鱼！无烤鱼，不夏天！在空调下，看着冒着热气，香喷喷的烤鱼，真的很香，闻着味就勾起了吃货们的食欲。烤鱼是一个全年无淡季的项目，爱吃的人多，生意必定不会差，毛利也是很高。
热气腾腾的烤鱼超有魅力，很多吃货一秒钟就被虏获了，忍不住要拿筷子去翻动红火的干辣椒，拨开辣椒看看烤得鲜嫩的肉。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"，而且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，其肉质鲜美，味道香劲十足，获得广大食客的喜爱，那里，想学正宗烤鱼做法去哪里？学烤鱼要多长时间？学宵夜烤鱼在什么地方可以学？接下来，跟食为先小编一起来学几种经典口味的烤鱼做法:
香辣烤鱼
鲈鱼 2条、西兰花 半朵、小米椒 5个、洋葱 50克、花雕酒 适量、黑胡椒 适量、烤肉酱 适量、色拉油 适量、食盐 适量、生抽 适量、葱 适量、姜 适量
1、鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀；
2、鱼放入盆内，放入烤肉酱、生抽、花雕酒、葱、姜，腌渍2小时；
3、平底锅烧热，倒油，转小火，将鱼放入，各面煎5分钟左右，西兰花焯水；
4、锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱丝、小米椒，煸炒，放入焯水的西兰花，放入少许盐，关火，撒黑胡椒末；
5、将西兰花码在盘边，将洋葱平铺在盘中，小米椒排在盘边，将鱼码在盘内，撒上黑胡椒末。
食为先对万州烤鱼进行了口味升级，不局限与鲜、香、麻、辣，能制作出别家没有的独特创新口味！结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，不添加如何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用！
另外，食为先旗下品牌大渔农，汇集各种特色夜宵精品，秘制酱料统一制作，保证烤鱼口味始终如一，操作简单易懂。出品速度快、重点是利润超高，大品牌、新品种、全新盈利模式。详细可以到食为先各大实训基地现场品尝考察！
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