夏威夷果被认为是世界上比较有名的桌上坚果之一。含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美誉。
营养价值最主要在两个方面：一是夏威夷果对改善脑部营养有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
二是夏威夷果具有调节血脂血糖的作用，非常适合老年人或血脂不好的人食用。
夏威夷果烘干机适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。
夏威夷果烘干机特点：物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。在炒货淡季，该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺，一机多用。
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