广东中山食为先小吃实训中心地址：
中山市沙溪镇云汉路10号二楼（中山富华汽车总站出口往右500米处）
酸辣粉打造了中国小吃的典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。
不少朋友都再问，随着社会的不断快速发展，越来越多的人开始用酸辣粉这个小吃项目进行开店创业。近年来在中国各个地区都是生意火爆。 学一手正宗的技术，开一家酸辣粉店，只要酸辣粉的味道做的正宗，那收入一定是可观的。
接下来跟食为先小编一起来，学地道酸辣粉的做法，开启学做酸辣粉酸爽之旅！
中山食为先地道酸辣粉的做法：
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法：
1、干粉条泡在50度到60度的水中 后泡软。
2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3、再放入高汤、葱花和猪油用来打底。
4、水开时，把泡软的粉条放入锅中烫半分钟即可。
5、把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜等。
另外，想全面学习重庆酸辣粉做法配方，不妨来食为先餐饮实训中心，从事餐饮行业多年，有着丰富的实操经验及理论知识，保证你能学到正宗的重庆酸辣粉，老师教学理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。
说到酸辣粉，相信很多人都会流口水，满满的一大碗，在加上足足的香葱、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉酱，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，浓香开胃。
食为先的本套重庆酸辣粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个酸辣粉店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售。
