香肠烟熏机,豆制品烟熏上色炉子,全自动红肠烟熏烤做烤肠过程中最重要的一点就是控制好温度,如果斩拌中温度高于8-10度,要立即加入冰片降温,豆制品烟熏上色炉子夏天一般温度保持在零上3-8度,冬天气温度低,温度可以控制在零上5-10度;全自动红肠烟熏烤
香肠烟熏机烟熏炉结构简介:
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。腊肠烘干上色箱,豆制品烟熏上色炉子
3、循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。全自动红肠烟熏烤
香肠烟熏机功能介绍:
1.设备主体采用双层不锈钢结构,超厚夹层中又填充保温材料,节能高效;
2.烟熏完成或者中途设备出现故障,会时间开启自动报警功能;
3.设备上设置了两个温度检测和一个适度检测装置;豆制品烟熏上色炉子
4.灵活性较强,可以实现多种加工工艺,保存了多种食品加工的操作程序,可以根据用户的需求,来对设备进行有需的调用;
5.各种食品操作的参数都已设定好,只需要对号入座开启电机工作就可以了,由电器控制器全面控制,减小了误差;
6.升温加热均利用蒸汽,一般需要配置蒸汽发生器来进行操作。全自动红肠烟熏烤