现在市面上能够购买的鸡肉一般都是农场流水线饲养的鸡，吃的是快速饲料，也很少有活动的时刻，肉质不够鲜美，养分有待洽谈。假如家住乡村，有满足的场所，一般都会选择自己散养小鸡，但散养小鸡也有许多学识，这儿就为大家带来一篇散养小鸡的攻略。
1：鸡的种类以及选择方法
鸡一般有四个种类，蛋用鸡，肉用鸡，药用鸡和观赏鸡。一般来说，自己家养的小鸡是为了吃蛋吃肉，是蛋用肉用兼备的鸡。假如是这种类型的鸡，能够选择抗逆性强，肉质丰满，骨头细而皮薄的中小型鸡种类。例如蛋用鸡能够选择海兰褐，产蛋率高，有较好的适应能力。用来出售的话，能够选择乌鸡，假如自己享用，就能够选择笨鸡，例如三黄鸡，芦花鸡。种类确认了之后，就能够去集市或鸡场购买雏鸡了。选择雏鸡是也很有考究的。首先要看雏鸡的外形，他的大小是否满足该种类的一般规范，羽毛是否洁净有序有光泽，其次就要摸摸雏鸡，看看有没有弹性，没有弹性的小鸡可能不太健康。最后，就是要听小鸡的叫声，叫声需求洪亮嘹亮。眼睛炯炯有神，羽毛洁净，叫声嘹亮均归于健康的雏鸡。
2：鸡的放牧散养
一只鸡好不好吃，健不健康，重要的一点就是是否散养。好的雏鸡，不能一开始就放出去，刚刚开始能够吃精密的小粮食和小虫子渐渐育雏。在夏天，小鸡要养满30天才能够放牧散养，在春秋时节则要45天，在冬天因为气候寒冷，小鸡的抗寒能力不强，简单冻死，需求养到60天才能够放牧散养。放牧散养的牧园并不是往门口一放就能够的。具体要求如下：地形较高，枯燥，避风，采光好，环境安静，有洁净的水源，没有污染，没有会损伤小鸡的动物。例如自己家里的果园，茶园都能够，鸡能够只吃其中的害虫和杂草，适当地喂一些饲料。小鸡发生的粪便还能够润泽土地，进行循环。等到小鸡快成熟的时候，不要喂蚕蛹肉粉等动物性饲料，也不要加人工添加剂，而能够放一下橘皮，大蒜，生姜，提升肉质鲜味。
3：防疫的严格
严格防疫是养好散养放牧鸡的重要手段。一般来讲，野生的放养鸡本身的防病能力较强，可是他们往常触摸病原菌的机会也更多。防疫是很重要的，因为一旦感染，不只自己的鸡场会出问题，还会感染其它人家的，死鸡要及时整理。雏鸡养育是一定要有满足的抗体摄入，否则长大之后简单成为病鸡。一定要进行及时日常检查。
