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御品渝香干锅鸭头技术学习 干锅鸭头加盟店

发布时间  2019-09-30 10:38:26 国家地区   中国» 北京 » 大兴
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 干锅辣鸭头,最早起源于清朝末年,经后人研究改进形成“干锅辣鸭头”属川菜系列。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。

  目前市面上有东方干锅鸭头、渝新干锅辣鸭头、渝香干锅辣鸭头、渝干锅鸭头、一品渝新干锅鸭头、渝新辣鸭头、渝湘干锅辣鸭头、渝乡干锅辣鸭头、渝新干锅鸭头、新渝干锅辣鸭头、北京新渝干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头、铁锅门干锅鸭头、保定干锅辣鸭头、重庆干锅辣鸭头、石家庄干锅鸭头、干锅辣鸭头、干锅鸭头、青岛干锅辣鸭头、重庆干锅鸭头、北京干锅鸭头、巴渝干锅辣鸭头、重庆辣鸭头、渝香干锅辣鸭头、干锅麻辣鸭头、青岛渝新干锅辣鸭头等多种称谓,让加盟人员非常的迷糊。其实这些鸭头统属一派,就是不同的加盟者叫了不同的名字而以。我们通过这些称谓可以看到干锅辣鸭头则拥有多重优势。

  优势一:干锅辣鸭头的味型:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。

  优势二:干锅辣鸭头还可以演化为:干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等,其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了,闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和!

  优势三:干锅辣鸭头]选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。

  优势四:干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用,又可以作为一种火锅锅底的形式出现,客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料,增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材,其营养成分充分溶于汤中,易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。

  优势五:锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸭头吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,即“一锅两吃”;吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品,煮干鲜面条,更是一绝!正宗香辣是其一,一菜两吃是其二,吃完香气四溢的鸭头后,再将涮汤放入香辣锅内,点些蔬菜,海鲜,羊牛肉开始涮锅!

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