寒潮一来，特别想吃咕噜咕噜冒热气的汤锅，麻辣烫，涮羊肉，老火锅...当然也少不了关东煮！随着大家懒
惰程度的提高，关东煮已经从街头小吃变成了家庭“火锅”。相较于热闹喧腾的火锅，关东煮简单朴素得多
。在冬夜里裹紧大衣，钻进街旁小店，独自一人，或是约二三好友，都能吃得清淡妥帖，身心俱暖。
？特色小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎应。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所导致的。关东煮经营简单，操作便捷。不少的关东煮小吃店，仅仅一两个人经营，生意火爆，但是也能忙得过来。制作工艺简单，出餐率高，翻台率高，消费者们等待的时间短，快速能享受好美味。
全国连锁品牌食为先关东煮项目培训内容：
1、讲述关东煮的发展史及基础知识
2、解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工
3、关东煮的汤料的配制及方法
4、关东煮的各种半成品搭配制作
5、关东煮的未售完半成品的保存方法
6、关东煮的设备器具采购途径和要求
食为先教学的关东煮丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，是一种源自日本关东地区的料理。
关东煮 又称为黑轮，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。如果您想学习正宗好吃的关东煮，麻辣烫，等特色小吃技术，安利亲们去食为先小吃培训现场实地考察一下哦。
