啤酒是一种种类繁多的酒类,那么您知道啤酒的分类靠什么吗-下面济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒设备酿制的啤酒的分类方法,让您更加了解如何区分啤酒的具体分类吧。
按灌装工艺分类:
1、熟啤酒:经过巴氏杀菌(高温杀菌)的啤酒。优点:可存放较长时间,便于长途运输。缺点:巴氏杀菌过程在杀灭了有害细菌外,同时也使许多啤酒自有的营养成分流失,影响了口感。
2、生啤酒:使用过滤膜过滤清酒中细菌、杂质而获取长保质期的啤酒。优点:可存放较长时间,较之熟啤酒口感稍好。缺点:在过滤掉菌同时也过滤了一些营养物质,因此营养降低,同时口感和泡沫都有损失。国内市场上销售的纯生啤酒就属于生啤酒。
3、鲜啤酒:即未经巴氏杀菌或者过滤膜过滤的清酒。优点:保留了啤酒营养成分,口感非常好,是啤酒里的上品;缺点:保质期短,销售局限性大。
重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。