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千人火锅宴大火锅出租厂家 麻辣四川火锅底料做法
1、锅内倒入色拉油烧热后，倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用。
2、将白糖倒入油锅内，小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。
3、待葱蒜炒至色微黄后，放入所有的香料一起翻炒。
4、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
5、最后倒入排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内，加盐、味精调味即成为火锅汤底。
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