其实小家自制烤猪蹄实在谈不上什么玄妙，就是一卤一烤而已，最后配个干碟。街头版的炭火烤，小家庭的烤箱烤；街头版的刷油多，小家庭的可以全程不用一滴油，更健康些。而且猪蹄实在油脂丰富，不刷油烤出来一点也不逊色，吃口更加肥而不腻，倾情，
猪蹄是一种十分常见又相对美味的食材，富含胶原蛋白，有增强皮肤弹性和延缓衰老的功效，因此常被爱美的女性视作“美容佳品”，很多人都钟爱吃猪蹄。“要想烤出来的猪蹄味道鲜美，就一定要选用上好的猪蹄。
在很多地方，很多餐厅都有各种各样的关于猪蹄的菜品，然而，每天排队等候. 烤猪蹄最够味，因为其香味够浓，口感恰到好处，外焦里嫩，同时又不油腻。
对于吃货们来说，好吃的食材究竟是如何制作的，他们同样感兴趣。然而，好吃的美味大多有着隐藏的“秘密”，这些秘密成就了美食，也让美食有了更大的名气。
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