我们每个人都在想着创业，其实对于绝大多数人来说，谈创业是容易，真行动是奢侈。哪怕不会去真正创业，岐山臊子面学习，人们也会热衷于在茶余饭后闲谈两句，谈的是创业者光环，听得是创业宏伟梦想。真正想去创业的人不会一直热衷去完全的谈论，谈论使他紧张，岐山臊子面学习，让自己有想法很奋进，所以谈论的时候就会考虑更多的问题，而不单单是去谈论了。
面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，正宗岐山臊子面制作，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。臊子面中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。正宗岐山臊子面制作，而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、正宗岐山臊子面制作，还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。
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