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产品简介:
该压面面条机是立足本厂多年生产各种压面机的经验,以及使用过程中存在的不足,综合各行业内部的精华研制出来的新型产品,具有结构合理、美观实用、压面效率高的优点,
而且运转平稳,噪音低(采用多齿传动),可用于制作面条、云吞皮、糕点、面点等,该面条机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于宾馆、饭店、食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
多功能面条机生产流程:
1、和面工序
和面是挂面生产的首道工序。目的是在面粉中加入适量的水和其它辅料,经1 5分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀,形成具有韧性、弹性、粘性、伸展性的湿面筋质,送入熟化机进一步渗透蛋白质内部,形成湿面筋质网络。多功能面条机
2、烘干工序
烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下,经过冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段、去除湿面条中的水分,稳定挂面质量。多功能面条机
3、压片、切条工序
压片、切条是挂面成型的主要工序。目的是把和面、熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需的厚度,形成细密的面筋网络组织、通过切面刀切成不同规格的面条,经自动挂杆装置排送入烘干室。多功能面条机
4、切断成品工序
下架切断包装是挂面生产的最后工序,目的是将烘干后的挂面摘下,切成长度240毫米,经计量包装成优美、经济实惠的商品。成品率达85%以上,断头经粉碎过筛成30—50号粉末投入和面锅,回机率不得超过15%,在保证卫生前提下,也可用其它办法处理。多功能面条机
安装说明:
(1) 用清水加入适量洗洁精,认真清洗于食物解除的部件:如搅拌杯、杯盖、搅柱、量杯、模头等清洗干净。
(2) 将机身放在台面上,将混合杯放在机身卡位上,再将搅柱从混合杯口插在搅柱卡位上。
(3) 将支撑架穿过紧鼓螺杆在机身上。
(4) 将用清水加食用油泡浸过的模头安装到支撑架的出面口上,然后紧固盘对好紧固螺杆孔位,安装到支撑架上并用旋钮顺时针拧紧。
(5) 将杯盖按方向盖在混合杯上,合上杯盖时要注意,杯盖前面的凸出点一定要插到“开盖保护开关”插槽里,盖子开合锁也要扣到位。
(6) 把插头插在220V-50Hz的电源上,听到“哔”一声响后,自动进入待机状态,就可以做面程序做面了。
全自动面条机特点:
多采用链条传动 运转平稳 安全可靠 噪音低
多组轧实 拉丝轧辊 喂料均匀 面板整齐 饱满
自动上架 自动断面 一次成型 节省劳力
接触面粉部件 多采用不锈钢制造或经特殊表面处理
符合国家卫生标准要求
旋转式切面器更省力 更静音
装配自动递杆器 干活更轻松
服务:
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