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全自动豆腐机介绍:
全自动豆腐机整条生产线均为不锈钢材质制成,完全符合国家食品卫生标准。豆腐机生产线控制面板采微电脑自动控制系统,新型设备技术先进,整个自动化豆腐机生产线由磨浆煮浆及豆腐成型机构成,并且磨浆、煮浆、脑及压制成型四部均可同时进行,大大提高了生产速度,时产可达100公斤左右。 该机结构设计合理,操作简单,占地面积小,设备可瞬间加热进行煮浆,整个加工过程完全自动化,无需手工操作,彻底告别手工作坊。 并且设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。 全自动化豆腐机生产线为地面无水作业,自动化程度相当高,无需泵吸,自由放浆,并且不管你使用卤水、石膏、葡萄酸酯还是酸浆均可点脑。 全自动化豆腐机生产线用先进技术使得产品保留了原有大豆的营养成分,豆香十足,口味绝佳。只要有水和电,打开电源开关,一个人便可操作生产,省时省力省事。
工作原理
1.豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量,通过传感器把各个参数值非电量转换成电量,通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号,经过A/D转换后传给主机模块。
2.豆腐机的主机模块对信号进行分析处理,通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制,当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时,自动打开或关闭相应的控制设备,从而保证温度和浓度的稳定。
3.豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式,显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。
豆腐机设备性能:
我公司生产即食豆浆、豆腐机在国同内是最早的企业,多年来通过对设备的不断改进,利用现代科技与传统工艺的完美结合。使设备外观设计美观、时尚,为微电脑自动控制,关键部分使用进口零部件。整体由高级不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术领先,质量可靠,经久耐用。实现了生产过程自动化,具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。而且采用先进磨浆技术,瞬间加热工艺,保证了蛋白质不受破坏,从而使生产出来的豆制品营养更丰富,味道更鲜美。
制作工艺:
首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。
设备使用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
设备保修
1:产品一年内提供免费质保。质保期由质量问题引发的故障零配件费用全免!让您享受到百分百的免费!
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