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经济效益分析
1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹，1斤可出豆油皮6两左右，如添加10-20%辅助原料玉米淀粉，1斤黄豆可生产8两左右的腐竹，可出7两左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右，腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅，用量大、销路广，饭店，批发市场，超市，学校食堂均可销售，日产800斤，可获利1000多元，可家庭生产，也可办厂生产。
酒店用腐竹机，腐竹生产线性能：
1、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4、新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40％以上。
5、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
酒店用腐竹机，腐竹生产线产品特点：
1、设备实现了一键式操作，无论是加浆、加水、搅拌、捏皮、挂皮等都实现了自动化操作。10秒钟一次捏皮12张，大幅度的节省了操作劳动强度。而且避免了操作工人直接接触腐竹皮和浆料，改善了工作环境。
2、大量的节省了生产成本，从传统设备生产需要8个人节省至2人，甚至1人也可操作生产。
3、在腐竹自动化生产过程中完全保留了传统的生产工艺，腐竹的外观、颜色、品质、口感等没有改变，总体质量也相应得到了提高。
4、自动化主体设备寿命长达21年以上，腐竹锅可以作为消耗部件更换使用，有效地节省了折旧费用。6个月节省的人工工资可收回自动化设备的投资成本。
5、腐竹自动化生产线实现了历史性跨越，填补了国内外腐竹生产自动化空白。
市场前景分析腐竹是一种大众化的产品，各地销售均不错，不存在市场饱和情况，其成本因高低不一样，以各地市场市场售价也不一样，大致分为以下几种：
1、掺加辅料原料（掺加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黄豆可生产腐竹8两左右，市售价4.5-5.5元/斤；
2、少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤，市售价6元-7元/斤；
3、纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利润非常客观，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖，其利润有时一笔可观的收入，因此本项目市场风险小，投资少，利润大，市场广。
科华酒店用腐竹机优点如下：
⒈一斤大豆最多可以做7两腐竹。
⒉拉到最后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
⒋设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
⒌一套设备日产斤（腐竹），一人即可操作。
⒍结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
⒏余温用来烘腐竹，节能又方便。
服务：
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