食品安全关系到学校的稳定, 关系到学校师生的健康，作为食品监督部门的安全保障中心和医务室一刻也不敢放松。每周不通知,不听汇报,直赴现场的不定期飞行检查是贯例。
检查组每到一处很认真,很仔细,从不放过一个角落，不忽视一个细节。包括:从业员工的健康证、食材进货索证及台帐、食材产品检验合格证、仓库间、冰库、冰柜、粗加工间、面点间、烹调间、备餐间、留样间、餐具洗消间、每天食材检测结果公示、各种登记表等按食品安全法的要求进行现场检查、提问及书面提出整改通知书。
检查中发现了一些问题，如地面及工作台面积水较多;冰柜、刀具架等缺少相关标识；食材连同外包装一起存放于储物桶内且未盖严实；仍有使用有色塑料袋等。针对这些问题，检查组向食堂负责人一一说明其危害性，并书面提出整改通知书,限期整改。食堂负责人李主任及张主任均表示及时整改，确保我校食品卫生的安全，让全校师生吃得放心。安全保障中心和医务室会不断地去跟踪检查其落实情况。
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