羊角面包的做法 羊角面包怎么做好吃 哪里可以学到正宗的羊角面包技术 上海顶正正宗羊角面包培训 悠悠香糕点学校面包羊培训
羊角面包谱做法：
1.除黄油外的所有材料扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩展阶段即可；揉好的面放面包机里发酵半小时
2.麦淇淋室温放软敲成大片备用
3.发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小,将麦淇淋放中间,左右往中间折,接口捏紧.松弛15分钟
4.将松弛好的面擀开,三折,松弛15分钟.一共是擀开三折三次,每次都要松弛15分钟；将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟
5.取一半面皮切云边缘，用轮刀切成长的等腰三角型，底部划一刀
6.表面涂牛奶，如图所示卷起，就一个小羊角了。（我中间有几个加了蓝莓果酱）：）
7.造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵，注意温度不能超过35度，否则油就化了。我是把烤箱开到30度，放一碗热水，大概50分钟就发好了
8.表面涂鸡蛋液，烤箱180度预热，放中层，烤15分钟.
悠悠香蛋糕培训学校简介：
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