电话：qq对一些肌肉纤维较粗且肉质较老的原料，如牛肉，通过仔细斩剁后制成丸子菜肴，不但入口细嫩，制作丸子全套设备而且由于在制作时斩剁断了肌肉纤维，扩大了受热面，还会缩短烹调时间。
丸子生产线为了保证丸子菜肴的质量，选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种，如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等；制作丸子全套设备虾要选择洁白的虾仁，或是新鲜的对虾肉；畜类瘦肉要选无筋膜的精肉，肥肉要选厚实无血污的肥膘肉；鸡蛋、蔬菜等一些原料则必须新鲜。
丸子生产线三台机器根据材质和产量的不同，总价格大概在7000元-10000元之间。 以做猪肉为例，先将肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，鱼丸机最后放入成型机内制成圆形物
