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1、制作包子馅，包括：韭菜馅、豆沙馅、肉馅、芝麻糖馅、盐菜馅等多种馅的制作，和面、发面、包包子、蒸包子火候的掌握。
2、馒头面的制作、发酵、蒸馒头等等过程。
3、包子的制作
4、饺子，馄饨，烧麦，花卷的制作。
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红星鹏飞包子教学方式：学员实践操作为主，从和面，发酵，擀皮，配料、做馅、打馅、包包子 到蒸包子。以及其中的注意事项，经营技巧，老师都会同时予以理论指导。一对一教学，时间不限，学会学好为止。
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米白面馒头等……全部做法一一学会，开店无忧！
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