近几年滚揉机设备的兴起后，深受广大用户的喜爱，滚揉机设备用途广泛，能加工腌制各种肉类，菜类，水果类，海鲜类等等，由于该机腌制入味效果好，腌制肉鲜美细嫩，提高产品的品质，改善产品的口味，成为了现代化食品加工厂家必备设备。那么让我们一起来了解一下真空滚揉机是如何工作的吧：
真空滚揉机的日常操作方法也非常简便，维护更方便，能够自由根据客户肉类不同设定不同的滚揉工作时间、间歇时间、真空状态的滚揉时间，可以真正的实现连续滚揉、间歇滚揉，腌制肉制品时间任意设定。
该机能够在真空的状态下通过物理摔打的原理，让肉块在滚筒内上下翻动摔打，期间添入盐水等辅料，从而达到、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，柔韧松软、味道鲜美，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。
真空滚揉机的设计原理先进，技术成熟，滚揉后的效果显著，入味腌渍液均匀，提高产品品质，使用起来安 全、方便，节能高 效，是您不错的选择！
