肉类加工企业腌肉采用真空滚揉机设备的话，会省去了很多麻烦，滚揉机的使用改善了产品的品质，增强了产品的口感。选择滚揉机设备价格实惠，性价比高。让我们一起来了解一下滚揉机设备的操作步骤：
1、打开加料口，按照标准范围加入适当的物料。
2、盖上滚揉机盖子，按下滚揉机操作面板上的“真空”按钮，这个时候真空泵已经打开，会按照由电接点真空表上面设定的真空度来控制，到了设定真空度的上限后，真空泵会自动停止。
3、电控箱上设置好总时间，滚揉时间，间歇时间。
4、按下电控箱的“滚揉”按钮后，机器即进入自动循环工作的状态，这个过程无需工人操作，滚揉机将自动完成。
5、待滚揉机控制面板上设定的总时间到了后，机器将自动停止滚揉工作。
6、打开滚揉桶盖子上的回气开关，放掉真空压力后，卸下来滚揉桶盖子。
7、按下控制箱上的“出料”按钮，机器这时将正转出料，出料后完成整个流程的操作。
滚揉机操作人员在使用该机器时，请严格按照以上步骤操作设备，可以让机器发挥很好的效果！
