学酸辣粉做法，酸辣粉成本高不高
一碗酸辣粉的利润和成本分析
在分析成本之前我们先要确定酸辣粉是由哪些配料组成的，只有知道了制作酸辣粉的配料，成本才能更准确的计算出来。那么一碗酸辣粉到底由哪些配料组成呢？
一般来讲一碗酸辣粉的配料主要由：高汤+粉条+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋组成。另外还有一次性碗、筷子、调羹。
下面是一碗酸辣粉成本数据：
高汤0.4元+粉条0.3元+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋，共约1元+一次性碗、筷子、调羹，共约0.5元全部成本共约2.2元。
假设一碗酸辣粉销售价格为5元，那么利润就有2.8元，如果销售价格是6元，那么利润就是3.8元。
如果您一天能卖100碗酸辣粉，每碗以5元计算的话，利润就是280元，一个月就是280×30天=8400元。
注：以上数据仅供参考，具体实际成本和利润，请以你自己的调料配方和当地的物价以及销售价格为准。
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