河南斩拌机价格 多功能斩拌机报价 变频斩拌机
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉、辅料、水一起斩切搅拌成均匀的乳化物，在一定程度上提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，特别是在乳化处理、肠类产品加工的时候使用较多。
在使用斩拌机的时候，首先工作人员要定期的对设备进行检查，开机之前检查电压是否稳定。在操作使用的过程中，该机可以对肉进行粉碎和搅拌。要注意不能把带有骨头的原料放入。定期对设备进行清洗，这样加工出来的食品才能干净卫生。
斩拌机操作注意事项：
1、接通电源(注意接地，总开关为100A的断路器)，按下出料按钮，按下出料手柄，此时从手柄方向看，出料盘应为顺时针转向。否则调换电源任意两相。
2、检查锅盖等位置，即转锅内无杂物。
3、按下刀低速按钮，斩刀应该向机器正面旋转。
4、按下转锅启动按钮，转锅运转方向为逆时针。
5、以上可确定各确定各运转电机方向正确。然后按照所需转速启动转刀，转锅，分批次向锅内加入物料。一般是先中速后高速的原则。刀低速运转只是在拌合粉状料时使用。
6、斩拌结束，按下出料按钮，缓缓按下出料手柄，实现分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。
7、动作结束，关掉电源，清理转锅以及设备外围卫生。
斩拌机是重要的食品加工的设备，我们在使用的时候，应该了解斩拌机在生产过程中的注意事项，延长使用寿命，提高工作效率。
