高速斩拌机现货供应 斩拌机质量优 斩拌机哪家好
斩拌机是一种利用合金斩刀在电机带动下高 速旋转的斩切作用，将肉、脂肪等原料肉斩切成馅状或泥状的高 效斩拌设备。同时也可将水、冰片等原料、辅料一起混合搅拌成均匀的乳化物。对于蔬菜（韭菜、粉条、萝卜、青椒、土豆等）同样具有良好的斩拌效果。该机具有斩切细度好、升温小、斩拌时间短等特点；特别是乳化处理工序，使得肠类产品的细密度与弹性均大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，有效保证了绿色肉食品加工的天然态。
斩拌机在肉制品加工工艺中是非常实用的斩切设备，河南民生机械生产的斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉和辅料斩切成肉泥或肉馅，在肉糜产品制作过程中是必备设备。那么斩拌机在使用过程中会遇到哪些问题呢？
1. 在工作过程中如出现异常声音应立即关掉电源。
2. 每次斩拌量应少于80%的锅容量。
3. 本机应有专业人员操作，熟练懂得操作技能。
4. 开机前应检查刀头是否锁紧，锅内及肉料中有无异物，切忌勿将异物放入斩拌锅中。
5. 工作时，首先开启搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程中也该在慢速中进行。
6. 正常加工中应保持锅盖封闭状态，切勿将手放入锅中。
