苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。
苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇,氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。
苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌,抑菌作用；其防腐PH是在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。
苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
贸易 苯甲酸钠 安息香酸钠 医药原料 标准品
以下是本公司部分产品目录， 符合CP2015 ，苯甲酸，苯甲酸钠，水杨酸，甜蜜素，聚乙烯醇，樟脑粉，克林霉素，硼酸，硼砂 薄荷脑,丙二醇，甘油，氧化锌，月桂氮酮，冰醋酸，烟酰胺，维生素E油系列，药用尿素，药用羊毛脂，聚乙二醇海藻酸钠，甘露醇，松馏油，尿囊素，聚维酮碘，乙酸乙酯,松节油，糠馏油，黑豆馏油，丁香油，冬青油，乳酸，各类淀粉，二甲亚砜，二甲硅油，液体石蜡，凡士林，枸橼酸，卡波姆，十八醇，明胶等1200余种原料药,药用辅料。
