主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。
蒸汽自动搅拌夹层锅 主要性能和结构特点：以电加热导热油或蒸汽加热为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
我们强大机械夹层锅采用的内胆是304不锈钢的，一次旋压成型的，所以我们都会比别的厂家多定一个厚，只有产品质量好了，客户才能用的放心，用的安心。所以在购买时，不要只关注价格了，购买夹层锅要多多关注性价比，要让设备用的长久，并且使用的方便好用才是王道。
