制作啤酒的一套设备有哪些多少钱?全套啤酒厂生产设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。精酿啤酒设备型号:100升到10000升,不同的配置不同的型号精酿啤酒设备价格也不同。
小型啤酒设备主要用于啤酒屋、酒吧、餐厅 、音乐餐吧、KTV等餐饮娱乐场所。
小型设备规格可以选择100升、200升、300升、500升、1000升的设备不等,具体根据自己规模来选择。
啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵
从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时,而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天;因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式:
啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期
精酿啤酒酿造需要啤酒糖化设备(两器两体、三器两体,三器三体·等根据客户需求定制)、麦芽粉碎设备、啤酒发酵设备、制冷设备、CIP清洗设备、蒸汽加热需要锅炉、控制系统等等。我公司专业定制精酿啤酒设备,厂家专业培训酿酒技术,欢迎咨询。