郑州真空滚揉机厂家 真空滚揉机多少钱一台 真空滚揉机批发
GR-500真空滚揉机选用 SUS304不锈钢材质，该机可自动翻转出料。GR-500真空滚揉机具有更大的装载能力，能完成肉块中能量转化的一个物理过程，提高盐溶性蛋白的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结合力，提高产品弹性，能更快改善产品切片性，防止切片时产生破碎；增强保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
GR-500真空滚揉机主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉制品的加工，特别是对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质，是大型肉制品加工企业理想的选择。
传统的肉类腌制方法腌制时间长、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色泽不均匀，已经跟不上现代化生产的需求，而真空滚揉机正好解决了这一难题。使用真空滚揉机在加工肉制品时有哪些作用。
1、传统的肉类腌制需要手工按摩，不仅卫生要求达不到、腌制时间也特别长，而真空滚揉机使用304不锈钢制作，可以使肉制品在加工中无二次污染，达到食品卫生要求。
2、使用真空滚揉机是在真空状态下滚揉、按摩，可以提高肉制品的口感和出品率。由于真空滚揉机是转动的，还可以使产品色泽更均匀。
