全自动数控牛羊肉切片机采用西门子PLC控制，步进电机传动，解决了机械切片机故障率高的难题，实现了全自动化。红外线感应防护装置（选装），公司通过市场调研，特研发一次性刀具，解决部分客户磨刀难的问题。双导向推进器，自动进退，起刀高度18CM，可以立着切肥牛板，调整厚薄不用停机，可根据所需要的厚度在数控开关自动加减，每小时可切肉50-100公斤，工作台采用食品专用有机塑料板制成，保证食品卫生，肉卷无需解冻，可直接上机操作，并可切出多种卷形（粗卷、细卷、长卷），成形整齐、美观，并成排列状，容易包装，加工效率高、节省人工。是大型火锅店、大中型牛羊肉批发商的设备。
冻肉切片机操作注意事项：
1、使用机器严格按照操作规则工作，否则将会损坏机器或发生意外伤害。
2、机器运转前要注油，可以使机器运转灵活，不易生锈，以延长使用寿命。
3、机器开机前需要做好各方面的检查，如电源部分、装置部分、各部位的固定螺丝、配电箱各部件、开关部分及刀具部分。
4、手不能直接接触刀片等危险部位。
5、机器工作的过程中如果出现异常情况，应该马上把电源切断，让机器停止运行。
6、切肉过程中，借助专用工具将肉扒到位置后再用手取肉。
7、机器停机时，先把电源切断。
8、机器使用后要及时清洗干净，以防碎肉腐烂变质，清洗时先把电源切断，严禁直接用手去刀片下清洗。
