玺图牡蛎清洗机的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，牡蛎在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，另一端设有喷淋头，可对原料进行高压冲洗。
玺图牡蛎清洗机设备采用不锈钢制造而成、坚固耐用、不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、稳定可靠等效果。洁净度高出人工常规洗法三倍以上。
玺图牡蛎清洗机设备的清洗水历经过虑后循环系统使用,耗水量少,清洗机原材料在网带运输历经水里迟缓地淋洗,进料端下设自喷、选果,内置提高机器设备、便捷与生产流水线连线 。
山东玺图的牡蛎清洗机采用水浴式气泡清洗，有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。气泡清洗机适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、蘑菇、菌类、海产品等产品的清洗。
