怎么清理烟熏炉内的烟油
1、首先,我们先使用3%-5%的烧碱稀释液(加热)清洗炉体壁,箱体上下角落,然后我们再用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。
2、然后,我们把箱体温度升到70-80℃时,水泵喷射清洗液,浸润时间保持2-3分钟,然后把清水注入清洗桶内。
3、我们再用清水冲洗烟熏炉,如果需要的时候,我们可以增加清水冲洗的次数。
4、有些客户烟熏工作时间比较久,在烟雾管道的烟油比较多,容易造成烟筒堵,必要时打开管道内部清理管道内的烟油污物。
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,腊肉烟熏炉彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。