䒱气式凉皮机为手工原理，蒸汽制作；它不烧煤，油，液化气，不需要锅炉，环境卫生干净，劳动强度小，生产能力大；凉皮筋道光亮，厚度均匀可调，机器大，中，小型号齐全，适合小摊位或是家庭作坊使用。
广东新型凉皮机生产线主要是用来把加工的食料经过下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等工艺后制作凉皮食品所用，通常引进新工艺的多功能凉皮机也具有多种食品加工的效果，也可以生产河粉、面皮、米皮、肠粉等米面制品。通常来说多功能河粉机制作过程中会先将普通大米加入适量水磨成浆直接经过蒸粉而成，通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样便可以使之生产的河粉品质一流、营养丰富、美味可口。对于现代化的河粉机写生产设备来说除了要选择一台合适自己生产特点的河粉机之外，还应当选择生产时候所需要使用的用具和按需求来定的磨浆机。
凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。以致于成为一种快速致富的黄金产业，并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张。购机即可生产，赚钱立杆见影，到专业厂家购买设备，可为您节省庞大的加盟费用，还能学到加盟店和培训部不可比拟的原始、正宗、全面、先进的工艺技术和配方。做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。
凯迪蒸气式凉皮机它采用全自动化的设备解决了人工制作凉皮的缓慢，大大增加了加盟商的销售利润，保证了产品的卫生、安全，是您创业的必选项目。 凯迪凉皮机集成多项高新技术，采用食品级不锈钢精工制造，具有生产过程自动化，操作傻瓜化，节能卫生，出品率高，出品质量好、一机多用等特点。凯迪凉皮机不仅在机械技术研究方面倾尽全力，不断根据国内外市场的流行趋势，生产出符合普通老百姓投资办厂需要的中小型创富食品机械。
