做菜夹馍、肉夹馍，打馍烤烧饼的烤饼炉子西安渭南有卖的。打馍炉子也叫作鸡蛋灌饼炉子，手抓饼炉子、葱花饼炉子、主要是烤饼以及烙饼、煎烤配菜的机器。
商用燃气烧饼炉子，分为恒温烤饼炉子、电子打火烧烤炉、手动点火烤饼炉子三种。同时根据使用的场地，分为台式和退车款烧烤炉。
西安卖全自动恒温烤饼机，燃气加热，四个烤饼架子，一次可以加工二十个左右的烧饼，温度一定，带有温度显示表，观火孔，能直观的看到炉内的火候。恒温烧烤炉可以设定温度，达到温度即可自动保温。
二、电打火烤饼炉子
采用加厚铁板，6毫米加厚铁板，可以煎、烤、烙饼。鸡蛋灌饼炉子一般在使用的时候回炒土豆丝、火腿等配菜，咸阳烧饼炉可以同时烤饼以及对菜品保温或者加热。
