玉米蛋白粉对家禽生长性能的影响
发酵后的玉米蛋白粉对家禽生长性能具有积极的影响。研究发现，采用复合菌制剂发酵玉米蛋白粉可显著改善肉仔鸡的采食量和日增重，对肉仔鸡的生长发育具有积极影响。有研究发现，日粮中采用5%的玉米蛋白粉替代豆粕时，可显著改善黄羽肉鸡的生长性能和饲料转换效率，与对照组相比，黄羽肉鸡末重增加了5.77%，饲料效率提高了3.96% 。研究发现，在蛋鸡日粮中添加微生物发酵玉米蛋白粉，可降低蛋鸡的料重比和死亡率。评估玉米蛋白粉对肉鸡代谢能的影响，测得代谢能为17.35MJ/kg，表明在肉鸡日粮中添加玉米蛋白粉可有效提高肉鸡生长性能，当添加比例为12%时，肉鸡增长速度最快。在一项采用玉米蛋白粉替代蛋鸡日粮中豆粕的研究中发现，采用 20% 或者40%的玉米蛋白粉替代豆粕可提高蛋鸡的产蛋率，增加蛋重，降低饲料成本。有报道指出，发酵后的玉米蛋白粉饲料能够有效调节畜禽肠道微生物环境，提高饲料转换效率。研究发现，采用8%玉米蛋白粉替代豆粕时，显著降低了日粮成本，也改善了肉鸭的屠宰性能和胴体重。综上所述，发酵玉米蛋白粉对家禽的生长性能具有积极的影响。
