贮藏保鲜板栗5～10吨的微型冷库，制冷设备配备国产品牌或进口4～5千瓦的制冷机组和蒸发面积30～60平方米的冷风机。制冷系统自动控制，一般不需要专人看守，根据板栗贮藏保鲜温度的要求可在－1～10℃之间调节。
板栗冷库设计的温度为-2℃~-1℃，适宜的相对湿度为95%左右。刚采收的栗果应迅速降低温度，一般用串包(即从一个袋倒入另一袋中)的方法降温较快。堆码方法：地面上先垫一层枕木，然后一层麻袋一层枕木，使上下麻袋之间隔开以利通风，防止包内发热。堆码高度以3~6袋为宜。加湿方法：挂湿草帘或地面洒水，也可直接向麻袋上喷洒适量的水。
板栗冷库贮藏板栗时，首先要做好库房的贮前准备工作。主要是库房的消毒和预冷。在入贮前10～15天用熏硫法对库房进行消毒，每平方米用10～20克硫磺，点燃后密封24小时。新库可不消毒，但果箱等包装材料应进行消毒处理，喷500倍液多菌灵杀菌剂。然后对库房进行预冷，即在入贮前7～10天开启制冷机，每天开机6～8个小时，3～5天即可使冷库温度稳定在0℃左右。但一定要注意，必须在开机前3～5天对整个制冷设备进行检修，以保证机组正常运转。
