水果风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。
水果风幕制冷效果越好，水果当然也就越新鲜，顾客自然也就愿意购买，另外还要考虑风幕柜的展示效果是不是清晰清爽，侧板要是玻璃的，这样从侧面夜能看到风幕柜上的水果，可以考虑大厂家的牌子，商超我们这一般都用华美风幕柜，可以了解一下。
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