木材干燥的第一阶段（前期）:
表层受到内层的扩张而产生拉应力
内层受到表层的压缩而产生压应力
木材的横纹抗拉强度最弱，当表层的张应力超过横纹抗拉极限强度时，就产生表裂。在应力和热湿作用下，表层和内层均产生塑性变形。表层即使没有内层的作用，也不能收缩到其自由收缩的位置。而内层也一样，若没有表层的作用，也不能恢复到原始的尺寸。
因为干燥初期木材横断面上，含水率降到纤维饱和点以下的区域较薄，相应受拉应力的区域较小，而受压应力的区域较大，且总拉力与总压力相平衡，所以，内部单位面积上的压应力较小，而表层单位面积上的拉应力相当大，且很快发展、达到大拉应力，当该应力大于表层抗拉强度极限时，即产生裂纹。这也是干燥初期易产生表裂的主要原因。
木材干燥第二阶段（中期）:
表层的含水率向EMC趋近，水分蒸发速度降低，表层的收缩减小。
在含水率梯度的作用下，内部的水分向表层移动，使内部的含水率也降到FSP以下，内层也开始收缩，内外层之间的相互作用减弱。
随着内层含水率的降低，收缩加剧，内外层之间的作用逐渐减小，直到某一时刻，内外层之间的作用为零，即内应力为零。但此时木材总体的含水率仍然高于要求的终含水率，仍然存在含水率梯度，存在湿应力
木材干燥应力产生的原因及分类
1.原因:厚度方向上含水率不均匀
木材是弹塑性体、各向异性体
2.分类:含水率应力（或弹性应力）、残余应力、附加应力
含水率应力:由于含水率分布不均匀而引起板材断面上各个区域的不均匀干缩所引起的应力和变形，含水率均匀（平衡）后，应力和变形随着消失，这种应力叫含水率应力；这种变形叫含水率变形。
残余应力:木材具有塑性，在含水率应力与变形持续期间，在热湿作用下，木材的外层或内层发生塑化变形，使得在含水率分布均匀后，塑化变形的部分不能恢复原来的尺寸，也不能达到应当干缩的尺寸，并且保持着一部分应力。这种应力叫残余应力，这种变形叫残余变形。附加应力:木材由于构造上的各向异性，弦向干缩与径向干缩的不同而引起的应力。
木材干燥应力的消除
方法是在适当的时候进行适当的调湿处理。
根据处理阶段和处理作用的不同，调湿处理可分为预热处理、中间处理、平衡处理和终了处理四种。
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