干花的制作工艺是非常复杂的，而且能够制成干花的花品种其实也并不多。用传统手法制颜色鲜艳的干花，耗时长、工艺复杂、成本高，而且很容易废料。
鲜花干燥的制作过程
花材的采集→保色→护形干燥→软化处理→后处理
保色
干燥过程即花材内部的脱水过程，也是水分蒸发的过程。花色素的性质影响了干花的效果。花瓣内所含的色素主要为花色素，花色素是水溶性和醇溶性色素，既具有碱的性质，又具有酸的性质。花颜色随溶液pH值的变化而变化。
护形
对花采取一定的护形和护色措施后再进行干燥，能够有效地改善干花品质、减小于花脆裂的程度。同时在渗透压的作用下，护形溶液会替换花瓣中一部分水，使花瓣的含水量减小。
鲜花干燥的几种方法：
自然干燥法，包埋干燥法，液剂干燥法，真空冷冻干燥法，加温干燥法
1，自然干燥法
自然干燥法是将花材在成熟季节采收后切割悬挂在室内干燥的空气中，通过自然空气的流通使水分蒸发，来除去植物材料中的水分。此方法适用于纤维素多、含水量低、韧性较好、花型小的植物材料，通常需要3一4周时间。
2，包埋干燥法
包埋干燥法将采下来的鲜花埋入干燥剂或河沙等颗粒状材料中使其脱水干燥的简便方法。适用于干燥玫瑰、芍药等大型含水量高的花材。
常用的定型材料:硅胶、食盐、河沙、石灰、明矾、玉米淀粉等。
3，液剂干燥法
液剂干燥法利用具有吸湿性而非挥发性的有机液剂处理植物材料，使植物材料吸收部分有机液剂而代替水分，制成的干花具有好的光泽和柔软的质感，但在高温环境中易出现液剂渗出和花材霉变、色彩较暗等现象。常用液剂为甘油和福尔马林。
4，真空冷冻干燥法
真空冷冻干燥法将植物材料在较低的温度下（-10℃-50℃）先冷冻成固态，然后在高真空（133pa一0.133Pa）下将其中水分不经液态直接升华成气态而脱水的干燥过程，具有干燥速度快、效率高、产品质量好的特点，但设备投资费用相对较高。
5，加温干燥法
加温干燥法给植物材料适当加温以破坏其内部原生质结构，促使植物内水分加速蒸发的强制干燥方法。可以缩短干燥时间，适用于含水量高的花材。
常用的有烘箱干燥法、微波干燥法。
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